El Salar Bar de Maras deleita a los comensales con tapas deliciosas creadas por el chef Rafael Piqueras, el restaurante en Lima complementa sus platillos con una gama de cocteles de sabor único. Su gastronomía es catalogada de estilo peruano moderno con platillos tradicionales y otros de estilo fusión que contrastan los sabores de las tres regiones del país.

Rescatando los sabores típicos se busca crear nuevas sensaciones en el paladar y se respeta el uso de insumos locales, logrando un juego de texturas que buscan asombrar al cliente. El restaurante para matrimonios dispone de un salón principal con una infraestructura clásica y llena de detalles, un bar con una vasta carta de vinos y licores, una terraza con ambiente al aire a la luz de lamparines y velas y un espacio denominado “zona del chef” para una reunión de grupo inolvidable.