Caja China Criolla Catering es un proyecto liderado por Edson de Souza, el chef cuenta con 15 años de experiencia en caja china. Un servicio de catering a domicilio con banquetes de calidad, el personal se encarga de la decoración de las mesas con el banquetes y guarniciones, asimismo de la entrega de estos preparados. 

Se preparan estos platos en el mismo lugar, se elabora cada platillo con insumos de la mejor calidad, además se acompañan con guarniciones deliciosas como salsas, ensalas y papas. Las mesas del bufet tendrán los elementos ideales para que el público tenga una comida de su agrado.