Sophie Bistro es un restaurante de comida típica peruana con técnicas de cocina europea, enfocados en recuperar las recetas originales ofrecen una gama de excelentes platillos para deleitar al comensal de su fiesta de matrimonio u otro evento especial. Sus recetas se elaboran con los insumos de siempre dando como resultado esos sabores caseros, pero con presentaciones innovadoras.
El espacio en la ciudad de Lima ofrece una carta con especialidades como ostras gratinadas en quesos andinos y bechamel, uñas de cangrejo rebozadas, conchas a la parmesana & pecorino, conchas de abanivo acevichadas, almejas en mantequilla, entre otros; una serie de platillos exquisitos que celebran la comida local e innovan con diferentes presentaciones.
