¿Te da miedo equivocarte con el menú de tu matrimonio? ¿Tienes invitados con alergia a ciertos alimentos, algunos veganos o vegetarianos, niños y no sabes cómo crear un menú que guste a todos? A todos nos ha pasado, pero siempre existe una solución, además, tampoco puedes dejar de lado tus propios gustos y los de tu novio al momento de decidir. Puede parece complicado, pero los expertos en catering para matrimonios han podido lograr la elección del menú perfecto para una boda y de hecho hay más de una opción. En esta nota te dejamos algunos secretos que te ayudarán a elegir el menú ideal para tu matrimonio.
- Paso 1. Las bebidas variadas serán tus aliadas
- Paso 2. Organiza un cóctel perfecto con estos consejos
- Paso 3. Tips para elegir el primer plato
- Paso 4. El plato principal perfecto
- Paso 5. La elección del postre más sabroso
La mejor forma de evitar el famoso estrés nupcial es dejarlo todo en manos de profesionales con la seguridad de que no van a fallar. En el caso del catering esta regla es especialmente importante, ya que como dice un dicho famoso en nuestro país, “con la comida no se juega”. Un catering profesional como el que ofrece Lucha Parodi es una alternativa perfecta para quedarte tranquila y que todos tus invitados disfruten de platos exquisitos. Para ella, “una perfecta organización es la mejor herramienta para hacer de su evento único e inolvidable”. Junto a su equipo tienen más de 45 años de experiencia, que además del profesionalismo la han hecho reconocida “por su buena sazón y servicio dedicado a ofrecer exquisitos platos para los más exigentes paladares”. ¡No lo dudes!
1. Las bebidas variadas serán tus aliadas
En el menú de tu matrimonio no solo debes pensar en la comida, también en las bebidas que se sirvan. Si quieres tener éxito con ello, déjame decirte que en la variedad está el gusto. Si tu boda se celebrará en época de calor debes ser aún más cuidadosa con la elección de los tragos que servirás ya que dependerá de ello que tus invitados se sientan frescos, hidratados y a gusto. Las bebidas frías no pueden faltar.
Refresca a tus invitados con las barras de bebida para tu matrimonio más originales.
En cuanto al momento del cóctel, para una época calurosa es imprescindible bebidas como la cerveza, el vino y los refrescos, aunque no son la única opción que vas a poder encontrar. Otras opciones que gustarán son la champaña, la sangría, algunos cócteles refrescantes, y en cuando a las bebidas sin alcohol los smoothies, bebidas frutadas, refrescos, el té helado, etc., ¡encantarán! Debes tener en cuenta que las bebidas serán lo primero que probarán tus invitados, así que si tienes dudas déjate asesorar por un equipo profesional.
Las bebidas del banquete también son importantes, son las que permitirán resaltar el sabor de la comida que hayas elegido para tu boda. En cuando a bebidas alcohólicas, elegir variedad de licores conocidos es una buena opción. También pueden incluir sorpresas en la barra, como alguna bebida exótica o flameada, pero déjalo para el momento adecuado.
2. Organiza un cóctel perfecto con estos consejos
El cóctel es ese momento en que tus invitados esperan tu llegada al local de recepciones. Lo ideal es que el momento no sea ni muy largo ni muy corto y lo más agradable posible para quienes los esperan. En el cóctel no pueden faltar ni comida ni bebida. De las bebidas ya te hemos hablado en el punto anterior, en cuanto a la comida, podrías seguir los bocadillos tradicionales, pero si quieres que realmente nadie se olvide de tu boda, mejor apostar por algo delicioso, pero poco convencional.
No te decimos que sirvas comida de carnes a las que nadie está acostumbrado, pero sí que innoves y te animes por los bocadillos fusión, presentaciones rompedoras (servidos a la cuchara o en copas), etc.
Animarte por comida de otros países puede ayudarte a conquistar los paladares más exigentes. No solo apuestes por el tradicional sushi, también puedes ofrecer otras alternativas asiáticas como el tempura. Arriésgate también a probar bocadillos de la cocina mexicana, árabe, argentina, etc. Conquistarás con guarniciones como pinchos de carne, tapas y mucho más. La variedad de bocadillos que ofrezcas no debe ignorar comida para personas que tengan intolerancia a ciertos ingredientes (como a la lactosa, maní, gluten, etc.) o que busquen bocadillos que vayan con su estilo de vida. Incluye entremeses para veganos, vegetarianos, etc.
La manera como ofrezcas los aperitivos de tu cóctel de boda también marca la diferencia, y es que es cierto que puedes apostar por el servicio de mozos que repartan todo entre los invitados, pero las estaciones de bocadillos o puestos de comida son otra opción que encantará.
3. Tips para elegir el primer plato
Hoy en día hay más de una manera de presentar la comida de tu boda. Para Mónica Tremolada, “el concepto de banquete de boda ha evolucionado mucho, de cenas formales tradicionales hemos pasado a cócteles temáticos, showcooking y comida en foodtrucks” Así que se puede ser ser creativo y sorprender a los invitados incluso desde la forma cómo se sirva la comida.
Antes de que te demos opciones para el primer plato es importante que consideres que incorpores información de los ingredientes que los platos elegidos lleven. De esa manera evitas que alguien que sea alérgico a alguno lo consuma. Igual es recomendable que proporciones las alternativas para los veganos o vegetarianos, etc.
En temporada de frío, lo ideal es optar por un primer plato que ayude a tus invitados a entrar en calor. Las sopas calientes o las cremas son elecciones que todos sabrán agradecerte. Puedes incluir en estos platos verduras o productos del mar como mariscos. Si, por otro lado, tu boda se celebra en el verano la alternativa es la opuesta y es que debes buscar platillos refrescantes. Las ensaladas son un acierto por donde se mire, pero no es la única alternativa también están los carpaccios, gazpachos, cremas, etc. De hecho las alternativas que tienes para el primer plato de verano son más amplias que las de invierno. ¡Tendrás mucho de dónde elegir!
Dependiendo del estilo que hayas pensado para la boda, puedes elegir una comida tipo picnic si es al aire libre, un foodtruck si es una boda informal o sin protocolos, o algo completamente distinto si se trata de una boda temática. Lo importante, de acuerdo con FC catering, es “representar la personalidad de la pareja, ellos participan en la elección del concepto, colores y elementos; ambientaciones en salones, tanto si son bodas bohemias, al aire libre y de estilo rústico, elegantes y más”.
4. El plato principal perfecto
Por lo general se suele recomendar elegir un plato principal a base de pescado o de carne, sin dejar de lado la alternativa para vegetarianos y/o veganos. Si eliges carne, la favorita es la carne roja, pero debes tener en cuenta que es una carne más grasosa por lo que si prefieres una alternativa más saludable, la carne de ave suele ser una mejor elección. Entre las aves hay muchas opciones, de hecho la carne de pato esta siendo cada vez más usada para el plato principal de una boda.
Si por otro lado prefieres utilizar carne de pescado, el lenguado es una de las carnes favoritas, aunque también se podrían mencionar al rodaballo y la dorada, el atún, la corvina, caballa, etc. Para sorprender con el pescado no solo se debe tener en cuenta el sabor, sino también la presentación y la guarnición que acompañará el plato. Se puede acompañar de salsas, verduras, frutas, etc. El secreto está en jugar con los sabores. En cuanto a opciones veganas, las favoritas son: crema de papas, rissoto vegano, albóndigas de verduras, etc. Debes tener en cuenta además alguna opción que no lleve gluten o lactosa.
Tienes que conocer: Los 10 mejores buffets de matrimonio en Lima para hacer tus sueños realidad.
5. La elección del postre más sabroso
El postre de tu boda no es la tarta nupcial, hay muchos que pueden ser la compañía perfecta de tu pastel. Una alternativa ligera serían las brochetas de fruta, en época de calor los helados artesanales de distintos sabores son un acierto por donde se les mire. Pequeños postres como bellos cupcakes, quizá golosinas en una estación de dulces son otro punto a favor, ideal si tienes además niños de invitados.
La torta de bodas en sí misma siempre llamará la atención. Hoy en día hay muchas variantes de la clásica torta con fondant. De hecho los naked cake están de moda y son perfectos, por ejemplo, para una boda en el jardín o en el campo. La tarta marmoleada es otra opción que atrae mucho en bodas elegantes. Las opciones en tartas son muy amplias y puedes coordinar la que vaya perfecta con el estilo de tu boda.
¿Cómo elegir la torta de matrimonio? ¡Todos disfrutarán de un dulce recuerdo de tu boda!
Con estos consejos vas a poder tener un banquete de boda que guste a todos. Sigue además los consejos del catering de tu preferencia. No olvides también considerar comida para la recena. Opciones como pizza, hamburguesas, empanadas, etc., suelen ser la sensación. Y si tendrás niños en tu boda, no dejes de leer: Ideas para el menú infantil de tu matrimonio.
Selecciona a los proveedores que quieres contactar
¿No te quieres perder las últimas novedades para tu boda?
Suscríbete a nuestra newsletter
Danos tu opinión