Los sabores de tortas de bodas más populares de la temporada

El pastel de bodas es el postre principal de la celebración, por eso su innovadora decoración debe ir de la mano con su exquisito sabor, este elemento es clave en tu gran día y su elección tiene que ser a detalle. No importa el diseño que elijas, desde un pastel clásico hasta uno mini, todos tienen que destacar por estar a la par de las nuevas tendencias y por supuesto, de imponer sabor inigualable. ¿Qué sabores triunfan esta temporada 2017/2018? Conozcamos un poco más sobre los rellenos favoritos de este año.

Foto: KT Merry Photography
Créditos: KT Merry Photography

El interior de los pasteles tiene que destacar tanto como el exterior, el sabor de un pastel de bodas es uno de los aspectos más importantes, ya que queda en la memoria de los invitados y por ende se trata de un detalle que no se deja a la ligera. Para los profesionales de Carmen Gando Party planner – Cake designer, especializados en la creación de tortas nupciales, los sabores que triunfan son el red velvet y vainilla con nueces, a continuación no te pierda más detalles de sus respectivas descripciones.

Créditos: Fede Grau
Créditos: Fede Grau

Pastel de vainilla con nueces

La vainilla es un sabor clásico, su agradable sabor transmite hogar y calidez haciendo del pastel uno de los postres más esperados de la noche, pero para darle un toque diferente se le agrega la nuez como relleno o textura aportándole a la vainilla una terminación muy agradable. El pastel de matrimonio con sabor a vainilla gusta a todo el mundo y si además se le combina con el peculiar relleno de la nuez se convierte en el favorito de todos los presentes, la textura esponjosa se fusiona con los trocitos de nuez logrando una consistencia fuerte.

Pastel Red Velvet

Conocido también por ser el pastel de terciopelo rojo, resalta por sus colores osados con diferentes variaciones del rojo con capas blancas, su sabor es un contraste entre la crema de queso ácido y el dulce, porque no todas las tortas nupciales tienen que ser en un solo tono, este estilo es innovador y alegre. Un delicioso red velvet se complementa en su mayoría con frutas y follaje que contraste con el acabado.

Los que la degustan quedan fascinados por su brillante e intenso color, llamativa y elegante son más los novios que prefieren este famoso dulce, especialmente porque no se trata de la torta típica ¡sorprenderás a todos con tu pastel nupcial para esta temporada!

No te pierdas Tortas de matrimonio con flores, ¡la nueva moda! ¿Te gustaría tener una en tu fiesta?

Nataliya Arzamasova vía shutterstock
Créditos: Nataliya Arzamasova vía shutterstock

Naked o “tarta desnuda”

No hace mucho tiempo atrás los pasteles de boda eran pomposos y clásicos, llenos de adornos y detalles que demostraban que lo sofisticado era lo ideal. Sin embargo estas últimas temporadas la tendencia se inclina más a lo minimalista, es así que se ponen de moda los naked cakes, pasteles en los que se puede apreciar el bizcocho y relleno en su máxima versión, resaltando el aspecto encantador de un pastel como hecho en casa. Desde Zankyou algunas firmas especializadas en postres nupciales señalan que este tipo de pasteles siguen siendo must have, se sigue con el tema de los nude cakes decorados con flores que hagan juego con los centros florales y ambiente de la locación.

Conoce más detalles, revisa Cinco ideas increíbles para decorar tu torta desnuda o naked cake: ¡Tus invitados lo amarán!

Foto: Brett Heidebrecht
Créditos: Brett Heidebrecht

Pasteles estilo pizarra

Los pasteles estilo pizarra se cubren de pasta de azúcar negra y como dando la ilusión de una peculiar pizarra se escribe sobre ellas con grabados blancos, esta temporada serán de los más populares y es que su versatilidad no tiene límites. Su uso incluye el hecho de que quedan muy bien en todo tipo de temática, se enriquecen de frases, dibujos, diseños, letras de canciones, entre otros; se trata de una torta única para sorprender a todos los presentes.

Créditos: Cake Chooser
Créditos: Cake Chooser

Pasteles con frutas

Pero si se busca innovar con los sabores, es tiempo perfecto para darle paso a los pasteles con sabor a frutas, están el pastel de plátano, los de toque cítrico con limón y naranja, el pastel de manzana o el humming cake con plátano, piña y coco. Para los proveedores de postres nupciales son sabores que no puedes dejar de invitar a los asistentes de la boda.

Los pasteleros afirman que la mayoría de novios suelen solicitar tortas nupciales con sus dos sabores favoritos, representando la esencia de cada uno. Lo ideal es que se siga esta tendencia y las parejas elijan sabores que los representen.

Créditos: Enfok2
Créditos: Enfok2
Foto: Christine Donée
Créditos: Christine Donée

¿Quieres sorprender con los postres de tu boda?, entonces no te pierdas la sección exclusiva especializada en pasteles nupciales, encontrarás temas como Drip Cake, el pastel de bodas que gotea creatividad y encanto o ¿Churros en tu menú de matrimonio? ¡Por qué no! Descubre ocho maneras de incluirlos en tu gran día, entre otros.

También te recomendamos revisar este listado con Las 10 mejores pastelerías de tortas de matrimonio en Lima

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