Julio es el mes de la peruanidad y si tu boda se celebra en la temporada de fiestas patrias, no puedes prescindir del mejor buffet criollo, una serie de platillos típicos que serán el deleite de todos los asistentes a tu matrimonio. La comida peruana es una de las mejores del mundo, así que gracias a su extensa variedad, sabor exquisito y presentaciones gourmet, ofrecerás un catering que supere todas las expectativas.
Te presentamos las alternativas que ofrecen los servicios de catering del mercado, algunas sugerencias de la variada gastronomía peruana. ¡Te van a sorprender!
Entradas
Las entradas se sirven antes del plato principal, para causar una buena impresión hay que elegir estas alternativas con bastante cuidado, tomando en cuenta la temporada, el lugar de recepción y la hora. Un buffet criollo está compuesto de entradas frías y calientes, dispones de ceviches, causitas rellenas, papa a la huancaína, tequeños, papas con ocopa, papa rellena, brochetas, anticuchos, entre otros.
Tzabar Catering Gourmet y Eventos se especializa en la organización de bodas temáticas, gracias a su equipo, los novios pueden organizar celebraciones, desde la decoración, hasta la realización del buffet, cada detalle se adapta para crear un ambiente que sorprenda a todos. Sus platillos traen lo mejor de la comida peruana, destacando sus presentaciones gourmet y comida fusión, los invitados tendrán una extensa variedad para degustar las recetas tradicionales que más le gusten.
Para crear una ambientación acorde al concepto no faltan los arreglos florales y elementos de cocina de estilo étnico como las ollas de barro o la presentación de los insumos con los que se ha elaborado la comida. ¡Los novios tendrán la boda andina con la que siempre soñaron!
Para impresionar a tus invitados pueden optar por ofrecer una selecta variedad de entremeses con presentaciones gourmet, entradas deliciosas que deleitan no solo por su sabor también por sus acabados innovadores. Acorde a la sofisticación de un evento de gala, te proponemos elegir una carta con platillos creativos, las causas, tequeños u otras entradas de sabor inigualable serán más originales que nunca.
Para este tipo de ocasiones, puedes confiar tu gran día a los profesionales de Catering Velarde Álvarez, ya que ofrecen un servicio completamente personalizado, con creaciones a medida que se adaptan a las necesidades específicas de cada ocasión. ¡El triunfo en tu matrimonio estará garantizado!, y es que solo trabajan con ingrediente de primera calidad y seleccionan entre sus colaboradores al personal más cualificado.
Plato principal
Se trata del plato contundente, puede ser a base de carne o pescado y se acompaña de guarniciones con arroz o ensaladas. La alternativas dentro de la comida peruana son extensas, sin embargo las más solicitadas son el lomo saltado, ají de gallina, jaleas, arroz con mariscos, chicharrones de pescado y arroz con pollo. Los servicios de catering por lo general ponen a disposición diferentes opciones, para que sean los mismos invitados los que elijan, así pueden degustar de todo un poco.
Hay platillos que dan más para ciertas temporadas o lugares, por ejemplo si tienes una boda frente al mar lo ideal sería una banquetería a base de pescado o platillos más sencillos, en otros casos si se trata de una celebración en el campo, se puede elegir comidas más abundantes.
No hay que olvidarse de la decoración, un buffet criollo se luce más si la ambientación va acorde con las tradiciones del lugar, lo ideal es elegir un concepto para decorar las mesas, mantelería y centros de mesa. Aklla Catering muestra diferentes acabados para crear las mejores bodas temáticas, en estos espacios será mucho más acogedor disfrutar de una excelente banquetería criolla.
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Los postres
Opciones para ofrecer después de la comida y que muchos invitados no dejarán de degustar, más si se trata de postres tradicionales y bien peruanos, los más consumidos y solicitados en fiestas nupciales son la mazamorra morada, el suspiro limeño, picarones, leche asada y arroz con leche. Por lo general los servicios de catering ponen una mesa de dulces para que los mismos invitados elijan su postre favorito.
Una de las propuestas más exitosas consiste en la presentación de mesas decoradas con arreglos de flores naturales, y en cuanto a las opciones gastronómicas, los postres comprenden una variedad de trufas, tartaletas, bombones, mana. Si quieres apostar por algo más tradicional, puedes optar por dale un toque innovador con la degustación de mousse de maracuyá, tiramisú, tortas de tres leches, tres leches de lúcuma, mousse de arroz con leche y pie de limón.
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Si te casas en el mes de la patria tienes en el buffet criollo un estupendo recibimiento para los invitados, además te permitirá armar un concepto de decoración bastante tradicional. Si te gustó este post, no dejes de ver los 10 mejores caterings para matrimonio en Lima: decoración, estilo y sabor.
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